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汝州市焦村镇食品药品监督管理所:保障学生食品安全

2019-04-23  来源:映象网

映象网汝州讯(记者 杨增强 通讯员 李庆兰)为促进学校食堂规范管理,确保学生饮食安全,4月19日下午,汝州市焦村镇食品药品监督管理所联合焦村镇中心校组织召开学校食堂规范管理会议。

会议上,首先介绍了当前学校食品安全监管工作的现状及背景,食品加工过程中存在的普遍问题,重点分析了近年来学校食堂发生的食品安全事故和餐饮服务加工制作环节的违法违规案例。再次详细解读了国家市场监督管理总局公告(2018第12号)《餐饮服务食品安全操作规范》的相关规定,重点强调各校要高度重视学校食堂和营养餐的食品安全工作,切实增强责任感和使命感,加强食堂内部管理,特别要重视食品安全管理员食品安全知识的培训和考核,从业人员的健康管理情况,环境卫生及“三防”设施配备情况,食品的采购、存储、加工、制作、清洗消毒、留样等环节的管理情况。

通过此次会议,旨在要求各校要严格落实食品安全主体责任,以高度的政治责任感,切实抓好学校食品安全工作。同时严格按照 “四个最严”的要求,全面落实监管部门和党委政府的决策部署,切实推动学校食品安全工作的有序开展,保障学生们“舌尖上的安全”。

(汝州新闻热线:0375-7071610 ,投稿邮箱:ruzhou@hnr.cn。映象网“大象帮办”电话180 0371 9699)

文章关键词:保障 学生 食品 安全 责编:赵惠

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