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“网红餐饮 你我同查”汝州市持续开展网红餐厅食品安全检查

2021-11-18 15:25:04  来源:映象网

映象网讯(记者 杨增强 通讯员 丁乐艺)“你这个厨房的垃圾桶,不是脚踩式的,也没有盖子,不能在后厨使用,这样容易造成食品的二次污染。”“请你提供这批食品的进货手续。”11月17日10时整,汝州市市场监督管理局联合汝州市融媒体中心开展“网红餐饮 你我同查”食品安全检查直播活动第六次直播,截至中午12时活动结束,本次检查共有超10万人次观看。

在直播前,汝州市市场监督管理局以百姓生活密切相关的餐饮经营场所为重点,通过微信调查问卷的形式,先期在网络上列出“您心目中的网红餐厅”,由消费者投票选出心中所想检查的烧烤店、快餐店、热饮店、火锅店。根据消费者的投票,火锅店以44%的比例排名第一。执法人员依据排名,随机先后来到“汝州市城垣中路牵肠挂肚火锅店”“汝州市朝阳路羊传说店”“汝州市烟风路德㽵火锅店”“汝州市金博大商场北京汉斯特烤肉店”进行检查,检测人员首先对每家店使用的羊肉、蔬菜和火锅底料等原材料进行抽样检测,之后对每个餐厅证照公示区、就餐区、后厨、洗消区等地进行了细致的检查。

“在直播过程中,主持人、执法人员与线上观众一起互动,现场予以解答,为网友普及餐饮安全知识。这次检查完全根据消费者最为关心、最想检查的店进行检查,让更多的市民朋友关注餐饮服务食品安全工作,并有机会参与到食品安全监管中。”汝州市场监管局执法人员邓金娜告诉记者。

从现场来看,每个店都能够落实食品安全各项制度,环境卫生也做得不错,员工们的食品安全意识也较好,能够按照食品安全相关要求进行食品加工。但是,部分店也存在个人物品在操作区域内摆放、部分食品原材料不能提供进货票据、消毒柜不能显示消毒温度及加工区域内地面存在水渍等不规范问题。执法人员现场对检查中发现的问题与相关负责人进行沟通,要求他们立即整改,执法人员后续会将整改情况做持续跟进。

“效果不错,下次可不可以邀请百姓一起参与。”“检查很细致,为执法人员点赞。”网友们也纷纷在平台上留言。

此前,汝州市市场监管局已通过“云上汝州”APP、“汝州城事”微信公众号、“汝州人民广播电台998官方抖音”以及汝州电视台新闻频道等平台开展“网红餐饮 你我同查”的直播、转播活动5次,观众上线率今天直播后累计已达50万人以上。

(映象网汝州新闻热线:180 0371 1850,投稿邮箱:ruzhou@hnr.cn。映象网“大象陪办”电话180 0371 9699)

文章关键词:汝州市,网红餐厅,食品安全 责编:李高洁

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