汝州

映象网讯（记者 杨增强 通讯员 丁乐艺 吕世远）为进一步加强集体用餐单位食品安全监管，消除夏季食品安全风险隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”，6月8日下午，汝州市市场监督管理局召开餐饮单位集中整治暨“6S”创建工作推进会，专题部署集体用餐单位餐饮食品安全专项整治工作。该局领导，各科室、队、中心全体人员，各市场监管所负责人参加会议。

会上宣读了《汝州市2020年夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治行动实施方案》及《集体用餐场所专项整治标准》，决定自本月开始，对全市范围内的学校食堂（包含中小学、幼儿园、校外托管机构）和农村集体聚餐场所（家宴城）开展为期3个月的专项整治行动。

会议指出，夏季是食品安全问题的易发期、多发期，集体用餐单位更是餐饮食品安全问题的高发区，要时刻绷紧集体用餐单位食品安全这根弦，从严从实从细抓好集体用餐单位食品安全工作，尽心尽力、尽职尽责守好食品安全底线。

会议要求，机关各科室、稽查队、经检队、市场监管所要协作联动，齐心协力，共同保障集体聚餐单位食品安全整治工作落到实处。要突出重点抓整治，加大监督检查和抽检力度，全面排查集体聚餐单位食品安全风险隐患，建立整改工作台账，明确整改时限，切实消除安全隐患。要稳步推行餐饮单位实施“6S”“4D”等规范化管理模式和“互联网+明厨亮灶”建设，加强食品安全常识的宣传培训，特别是农村流动厨师的培训和管理，压实食品安全责任，全面提升餐饮食品安全保障水平。

推进会上，汝州市市场监管局还成立了21个专项工作分包小组，由副科级领导带队，机关各科室、稽查队、经检队下沉一线分包21个市场监管所，对专项整治工作紧盯不放、一抓到底，确保此次专项行动取得实效。

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